カネニニシは昭和46年に創業し、80年以上、鹿児島指宿市山川で鰹節製造をしています。伝統的な技術を守りながらより高品質な鰹節を作っていくため、2024年に新工場を設立しました。鰹節の新たな時代を築こうとしています。

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